炊飯器と麹で甘酒を作ろう

用意するもの
水：900cc
乾燥麹(こうじ)：300g
熱々ご飯：400g

＊麹とは、米のでんぷんとたんぱく質を食って糖を出すカビ(！)のこと。スーパーで買える。

チンした冷凍ご飯と麹を混ぜる

お湯を入れて混ぜる

炊飯器に入れて保温にセットする

ふたをすると温度が上がりすぎるので濡れタオルを被せておく

朝まで放置したら出来上がり

うまい。